水果罐頭批發(fā)十分重視食品安全，國家對此也有嚴(yán)格的質(zhì)量控制，以為廣大用戶提供安全的水果罐頭食品為己任，從選材、制作到包裝均有嚴(yán)格的質(zhì)量控制，沒有二氧化硫，食用更健康。

國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，水果罐頭中二氧化硫是不得檢出的。二氧化硫是一種無色、有刺激性氣味的氣體，對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。超量會對人體健康造成危害，嚴(yán)重時會傷害肝、腎等臟器，引起急性中毒，甚至死亡。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，造成不合格的主要原因不排除生產(chǎn)企業(yè)為了延長產(chǎn)品的存放時間，增加產(chǎn)品的外觀美感，超量使用所致。

水果罐頭食品安全檢測不僅是保障水果罐頭食品消費(fèi)者健康安全的重要手段，也是規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，提升企業(yè)競爭力，提高企業(yè)品牌知名度的重要手段。

水果罐頭食品檢測主要包括：柑橘罐頭、黃桃罐頭、草莓罐頭、山楂罐頭、荔枝罐頭、桔子罐頭,葡萄罐頭,枇杷罐頭，楊梅罐頭等各類水果罐頭。

水果罐頭食品檢測項目主要包括有：理化項目（商業(yè)無菌、營養(yǎng)標(biāo)簽、亞硝酸鹽、苯并芘、多氯聯(lián)苯、水分、檸檬黃、日落黃、苯甲酸、山梨酸、胭脂紅、誘惑紅、丁基羥基茴香醚(BHA)、總糖、總酸等）。重金屬及元素、微生物元素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等。

果蔬罐頭部分檢測標(biāo)準(zhǔn)：

DB13/T 1010-2009 甜玉米罐頭

DB31/T 478.20-2014 主要工業(yè)產(chǎn)品用水定額及其計算方法 第20部分：農(nóng)副食品加工業(yè)（罐頭、面粉）

DB37/T 2696-2015 桃罐頭加工技術(shù)規(guī)程

DB37/T 875-2007 水果罐頭生產(chǎn)企業(yè)HACCP應(yīng)用指南

DB37/T 910-2007 罐頭生產(chǎn)質(zhì)量安全控制

DB43/T 1264-2017 沅江蘆葦筍罐頭加工技術(shù)規(guī)范

DB43/T 667-2012 綠色食品（A級）柑桔罐頭加工技術(shù)規(guī)程

DBS45/ 027-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 白果仁罐頭

GB/T 10784-2006 罐頭食品分類

GB/T 10786-2006 罐頭食品的檢驗(yàn)方法

GB/T 13207-2011 菠蘿罐頭

GB/T 13208-2008 蘆筍罐頭

GB/T 13209-2015 青刀豆罐頭

GB/T 13210-2014 柑橘罐頭

GB/T 13211-2008 糖水洋梨罐頭

GB/T 13212-1991 清水荸薺罐頭

GB/T 13213-2017 豬肉糜類罐頭

GB/T 13516-2014 桃罐頭

GB/T 13517-2008 青豌豆罐頭

GB/T 14151-2006 蘑菇罐頭

GB/T 14215-2008 番茄醬罐頭